Protein Rich Foods: పాలు, గుడ్లకంటే ఈ ఆకుకూరల్లోనే ప్రోటీన్లు ఎక్కువ..అవేంటో చూసేద్దామా.!

Protein Rich Foods: ఆహారంలో ప్రొటీన్ ముఖ్యపాత్ర పోషిస్తుంది. శరీరానికి ప్రొటీన్లు ఎంతో మేలు చేస్తాయి. అందుకే ప్రతి ఒక్కరి ఆహారంలో ప్రొటీన్ తప్పకుండా ఉండేలా చూసుకోవాలి. ప్రొటీన్లు ఎక్కువగా ఉండే ఆహారాల్లో గుడ్లు, పాలు ముఖ్యమైనవి. ఒక గుడ్డులో 6 గ్రాముల ప్రొటీన్, కొంచెం పెద్ద గుడ్డు అయితే 7 గ్రాముల ప్రొటీన్ లభిస్తుంది. చాలా మంది ప్రొటీన్ కోసం కోడిగుడ్లపైనే ఆధారపడుతుంటారు. అంతేకాదు పాలలోనూ ప్రొటీన్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ప్రతిరోజూ గుడ్డు, పాలు తాగాలని వైద్యులు సూచిస్తుంటారు. అయితే వీటిలోనే కాకుండా పచ్చి కూరగాయలు, ఆకకూరల్లో పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. అందులో మునగాకు ఒకటి. కొన్ని అధ్యయనాలు చిక్‌పీస్‌లో పాలు, పెరుగు, జున్ను కంటే ఎక్కువ ప్రోటీన్‌లు వెల్లడించాయి. దీన్ని ఆహారంలో చేర్చుకుంటే ప్రొటీన్ తోపాటు కాల్షియం కూడా అందుతుంది.

విటమిన్ ఎ:

మునగాకులో ప్రొటీన్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఇది కళ్ల మేలు చేయడంతోపాటు ఇమ్యూనిటీ పెరిగేందుకు సహాయపడుతుంది. ఎందుకంటే ఇందులో విటమిన్ ఎ పుష్కలంగా ఉంటుంది. మీ దృష్టి, రోగనిరోధక శక్తికి పదును పెట్టడంలో సహాయపడుతుంది.

ప్రొటీన్:

శాఖాహారులకు పాలు ప్రోటీన్ యొక్క ప్రధాన మూలం. USDA ప్రకారం, 100 గ్రాముల పాలు 3.28 గ్రాముల ప్రోటీన్‌ను అందిస్తుంది. కానీ USDA ప్రకారం, 100 గ్రాముల మునగాకు 33 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ ప్రోటీన్‌ను అందిస్తుంది. గుడ్లు కూడా ఇంత పోషకాహారాన్ని అందించవు.

కాల్షియం:

మునగాకు ఎముకలకు చాలా శక్తివంతమైనది. పాలు సుమారు 123ఎంజీ కాల్షియంను అందిస్తే, అదే మొత్తంలో అల్ఫాల్ఫా పౌడర్ 2667ఎంజీ కాల్షియంను అందిస్తుంది.

కొలెస్ట్రాల్:

రక్తనాళాల్లో కొలెస్ట్రాల్ చేరడం వల్ల గుండెపై ఒత్తిడి పెరుగుతుంది. ఇది గుండెపోటు ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. దీనిని డైట్లో చేర్చుకోవడం వల్ల లిపిడ్ ప్రొఫైల్‌ను తగ్గించడం ద్వారా చెడు కొలెస్ట్రాల్ నుండి ఉపశమనాన్ని అందిస్తుంది.

మధుమేహం:

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు మునగాకు పొడి దివ్యౌషధం. బ్లడ్ షుగర్‌ని తగ్గించే గుణాల కారణంగా దీన్ని ఎక్కువగా తీసుకోవద్దని వైద్యులు సూచిస్తున్నారు. ఎందుకంటే ఇది రక్తంలో గ్లూకోజ్‌ని ఎక్కువగా తగ్గిస్తుంది.

ఆర్సెనిక్ నుండి రక్షణ:

ఆహారం,పానీయాలు ఆర్సెనిక్‌తో కలుషితమయ్యే ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది క్యాన్సర్, గుండె జబ్బులకు కారణమవుతుంది. దీని బారినపడకుండా ఉండేందుకు మునగాకు పొడి ఉపయోగపడుతుంది. ఈ పొడి ఆర్సెనిక్ విషాన్ని తగ్గిస్తుంది.

ఇలా తింటే ఆరోగ్యానికి మంచిది:

నగ్గె సోప్ పొడి రూపంలో దీనిని తీసుకోవచ్చు. ఇది సలాడ్, గుడ్లు, పాస్తా మీద కూడా చల్లుకుని తింటే మరిన్ని ప్రయోజనాలు పొందవచ్చు. దీనిని జ్యూస్, వాటర్, స్మూతీ, ఐస్ క్రీంలో కలిపి తీసుకోవచ్చు.